Confronto su scienza dell’alimentazione. Marassi: “Troppi danni per le diete”
“La scienza dell’alimentazione tra improvvisati ed impostori”. E’ il tema dell’iniziativa promossa da Maurizio Marassi, direttore del Centro di Medicina dello sport SMS. Medici e sportivi al convegno su nutrizione e integrazione, errori, rischi e danni. Nella sala Filangieri dell’Archivio di Stato di Napoli, l’annuale appuntamento dedicato alla sensibilizzazione e all’informazione su nutrizione e integrazione sportiva.
Al tavolo dei relatori Giovanni Siniscalchi presidente dell’Osservatorio Ambiente del Ministero dell’Ambiente ed Enzo Marra dell’Ufficio Studi del Coni Campania. Oltre a tantissimi ex atleti de olimpionici che hanno portato il loro contributo di conoscenze. Siniscalchi, in particolare, si è soffermato sulle figure professionali abilitate a redigere diete e principi alimentari. Al tavolo tecnico anche il presidente di FLC Napoli calcio a 8, Pasquale Arienzo.
(Interviste nel video allegato)