La pizza di Alessandro Servidio a Bake Off Italia dolci sotto un tetto.
Pizza chef, istruttore di panificazione e food influencer, Alessandro
Servidio è considerato una delle migliori giovani espressioni dell’arte
bianca italiana. Il mastro pizzaiolo, originario di Pompei, è pronto a
sbarcare a Bake Off Italia- Dolci sotto un tetto. Nella puntata di venerdì
prossimo, in onda in prima serata su Real Time, Servidio sarà uno dei
protagonisti del divertente cooking show condotto da Flavio
Montrucchio. A lui il compito di guidare i concorrenti nella preparazione
di una pizza da dieci e lode, al fianco della giuria composta da Ernst
Knam, Damiano Carrara e Clelia D’Onofrio. Fedele e legatissimo alle
sue radici campane, il creativo pizza chef si presenterà in studio con
una gustosa e raffinata rivisitazione della più celebre delle pizze: la
margherita. “È motivo di grande orgoglio per me essere stato chiamato
come tutor in una puntata di questa trasmissione così seguita e amata.
Sotto il celebre tendone di Bake Off, porto la mia storia professionale, la
mia passione per la cucina e il mio indissolubile legame con la mia terra
d’origine”, racconta Servidio.
Proprietario del ristorante Ale’s pizza e food, tempio del gusto nel cuore
di Reggio Emilia, il talentuoso mastro pizzaiolo aggiunge un tassello
importante alla sua carriera fortemente in ascesa negli ultimi due anni.
Vera e propria web star, i media lo hanno definito “il ragazzo che ha
insegnato a tutta Italia a fare la pizza”: il suo video tutorial sulla
preparazione della pizza casalinga pubblicato durante il primo lockdown
conta, infatti, più di 13 milioni e mezzo di visualizzazioni. La sua filosofia
in cucina può essere sintetizzata dall’espressione “La tradizione in
cammino”: grande rispetto per la tradizione e per i suoi preziosi
insegnamenti che vanno impiegati, però, in cucina con uno sguardo
costantemente rivolto al futuro.
Finalista del programma di Alice Tv Il Boss delle Pizze nel 2019, nello
stesso anno ha vinto l’Italian Tv Award nella categoria Tv e Food
nell’ambito della Festa del cinema di Roma. Nel febbraio del 2020 è
stato insignito del Lifestyle Award a Sanremo. Nel 2021 si è aggiudicato
il Premio La Fescina e il Pizza DOC Award (l’Oscar del mondo pizza)
per l’exploit mediatico di cui è stato protagonista grazie a un sapiente
uso della comunicazione a tutto campo che gli ha permesso di
valorizzare il piatto italiano più famoso al mondo e di diffondere i segreti
dell’arte bianca a un pubblico vastissimo.