PaNeapolis, incontro tra tradizione e innovazione al festival del pane
Abbassare il prezzo delle materie prime per garantire un calmiere sul prezzo del pane ma anche aiutare gli imprenditori a dare lavoro a giovani volenterosi. È l’obiettivo della regione Campania. A Confermarlo il governatore Vincenzo De Luca dopo l’inaugurazione del festival ‘PaNeapolis -Storia, Tradizione e Innovazione della Panificazione’.
Una kermesse fortemente voluta dalla amministrazione comunale e regionale ma anche dalle tante associazioni di panificatori per sostenere le problematiche del settore ma anche per dare nuova vita alle botteghe chiuse da anni a Piazza Mercato.
La manifestazione che chiuderà i battenti domenica ha anche sollevato il problema della vendita oramai quasi esclusiva di pane industriale nella grande distribuzione che viene preferito a quello artigianale delle panetterie.
(Interviste nel video allegato)