Nel “Giardino delle idee”, allestito in Piazza Municipio a Napoli, confronto sul tema “Food, Loss ad Waste: il ruolo dell’A.I. per una filiera sostenibile ed inclusiva”.
Due i momenti significativi: il primo sul caso di “Nina”, l’QA.I che tutela la mozzarella di bufala, con l’intervento di Pier Maria Saccani, Direttore Generale del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOPO; il secondo la presentazione di 3 start-Up, durante la quale è intervenuto Piermatteo Grieco, CEO e founder di Restaurants Club.