Nasce all’interno del Dipartimento di Agraria di Portici il corso di laurea di Scienze gastronomiche del Mediterraneo dell’Università Federico II di Napoli. Un corso di studi che vuole trattare a tutto tondo la diversità alimentare del mezzogiorno italiano, dalla Campania alla Sicilia, partendo dalla chimica e giungendo sino al marketing e alla comunicazione enogastronomica. Ascoltiamo il rettore Gaetano Manfredi.

Alla presentazione del corso ha preso parte il neoministro dell’istruzione Marco Bussetti che è intervenuto circa l’ingente numero di pensionamenti tra gli insegnanti che dovrebbero avvenire nei prossimi mesi.